【とうふでヘルシー】からあげ粉でできる簡単とうふナゲット

お手軽さ　★★★☆☆
調理時間　★★★★☆（３０分〜 ）
調理難度　★★★☆☆（ちょっと中級者向け）

油で揚げるのが大変ですね。
油の処理と油はねの片付けを考えると少し慣れた人向けの料理です。

材料（４人分）

作り方

①材料の準備

今回ビニール袋を使いましたが、結局成形の際にボウルに移してしまいました。調理しやすい方法で進めていただければと思います。

②整形しながら揚げる

から揚げ粉が入っているため手で整形する場合は手にくっついてしまうので、油を塗ってから具材を手に取ると綺麗に整形できます。

油の温度が高かったり低かったりすると上手く揚げられません、温度計の購入をおすすめします。

③油を切って盛り付ける

ポイント

鶏ひき肉と豆腐の割合は２：１くらいがちょうどよいと思います。豆腐が多すぎると揚げた後表面が厚揚げのような食感になってしまいます。揚げ物は揚げたてが美味しいので揚げたらすぐに食卓に運んで食べましょう！