【簡単ヘルシー】驚くほどご飯が進む！サラダチキンの大葉巻き

ヘルシーなサラダチキンに、栄養満点な大葉（紫蘇）を巻いた簡単ヘルシーレシピです。あっさりしたサラダチキンにしょうがの効いた大葉を巻くことでインパクトのある味になります。匂いを気にしないタイミングであればニンニクを入れても美味しいでしょう。

お手軽さ　★★★★★
調理時間　★★★☆☆（40分〜 サラダチキン自作の場合は＋２時間以上）
調理難度　★★★★☆（初心者向け）

待ち時間がある程度長いことと、包丁を使うのはサラダチキンを切るだけ、みりん風調味料を使えば火も使わなくてもOKな簡単レシピです。

材料（2人分）

作り方

①調味液の準備

Aの材料を小さいボウルに入れ混ぜます。本みりんやみりんタイプ調味料を使う場合は、必ず加熱してアルコールを飛ばしてください。（鍋で沸騰させるか、レンチンでOKです。）

②大葉の下拵え

水で軽く大葉を洗いキッチンペーパーで水をよく拭いたあと器に１枚敷いてその上からAをかけます、次の大葉を敷き再びAをかける、を繰り返します。
最後の大葉にAがかけ終わったら。冷蔵庫で３０分程度保存します。

③

サラダチキンを５mm幅くらいでスライスして、先ほどの大葉を巻き、器に持ったら完成です。

ポイント

鷹の爪がない場合は一味唐辛子でも大丈夫です、その場合は量を加減してください。
辛さの苦手な方が食べる場合は唐辛子抜きでも美味しく食べられます。
漬けた大葉が余った場合そのままご飯に巻いて食べるととても美味しいです。

低温調理器で有名なのはBONIQですね。

本当はBONIQがいいのですが、高いので私は違うメーカーの製品を使っています、設定がちょっと荒い（？）ですが温度・時間調整は問題なくできています。（リンクは別メーカーの製品です。）