料理の基本– category –

突然ですけど揚げ物って美味しいですよね！冷凍の揚げ物って味付けしなくてもいいし揚げるだけで簡単に美味しく食べられます。 おいしいんだけど冷凍食品って、なんであんなに油が跳ねるのかしら？油が飛び散って片付けるのは大変だし、油の処理は面倒だし...

和食の基本中の基本、煮干しと昆布で時間をかけてとった出汁でみそを作りましょう。 お手軽さ　★★★★☆調理時間　★★★☆☆（３0分〜 一晩）※一晩漬けておくとおいしい出汁が取れます調理難度　★★★★★（初心者向け）調理時間の大部分を占めるのが出汁をとっている...

料理は舌で味わいますが、その前に目でも楽しみたいですよね。ちょっとした工夫でおいしく見えるコツがあります。気になった方は是非ごらんください。 こんな人におすすめ 料理を始めたけど、全部自分で作るのは難しいと感じている人 とりあえずパパッと見...