後片付け簡単！冷凍食品を揚げる時に油はねを減らすコツをご紹介

レンジ調理の冷凍食品も美味しいのですが、やはり揚げたてと比べると少し物足りなさを感じます。
少量しか作れませんが後片付けがラクなこの方法なら毎日でも調理できますよ！

自宅で揚げ物をつくることが大変な理由

油の処理が大変

揚げ物は大量の油を使うので使い終わった油の片付けが大変なんですよね。

私は揚げ物をした後の揚げ油はオイルポットに入れて片付けていますが何度も使うと酸化してしまい味が落ちるだけではなく健康にも良くないので注意しましょう。

私が使用しているオイルポットです

容量が大きく油こしの大きさも十分なので片付けが簡単にできます。
油を流すときに油こし用のペーパーを入れると、ごみが取れるので油が長持ちしますよ。

飛び散った油の処理が大変

揚げ物をするとどうしても油が飛んでしまいます。

材料に含まれる水分が加熱されて蒸発する際に、破裂することで油を巻き込んで飛ぶのですが、冷凍食品の場合水分が凍って表面についているので、そのまま油に入れるとバチバチ跳ねてしまい周りが大変なことになります。

一度解凍して水分を拭いてから調理しても良いのですが、食べたいときにいちい解凍するのも面倒ですよね。

今回ご紹介する方法なら油跳ねも回避できます。

油が飛び散らない調理方法とは

ズバリ！ミルクパンを使って常温の油から揚げる！

です。

テフロン加工のミルクパンなら色々な調理に使えます。

実際に調理してみる

まとめ

以上、少量の冷凍食品を揚げる場合の油が跳ねにくい揚げ方のご紹介でした。

鍋が小さいので油が少なくても調理でき、縁が高いので油が飛びにくいため後片付けがラクにできます。

冷凍フライドポテトはスーパーやドンキなどでお安く売っていますので、この方法で調理してみてください。

毎日好きなだけフライドポテトが食べられますよ。