味付けは味覇できまり！鶏ひき肉とふわふわたまごの中華スープ

鍋に鶏ひき肉とごま油を入れて炒めます。

大体火が通ったらOKです。(2~3分くらい）

しょうがが好きな方はここで生姜を好きなだけ入れても美味しいです。

５mm幅に切った玉ねぎを入れて2~3分さらに炒めます。

玉ねぎは薄切りにしてもみじん切りにしてもOKです、お好みで調理しましょう。

味覇と水を入れたら10分程度煮込みます。

ここで味見をして味覇の量を調整してください。

基本は缶にも書いてありますが200ccに対して4gが適量です。

一度火を止めてから水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜます。

スープにとろみがついたら溶いた卵をスープに回し入れて卵に火が取りまで中火にかけます。

卵を入れるときは箸で渦を作ってから入れるとふわっとした仕上がりになります。

火がついた状態で片栗粉を入れるとダマになりやすいので、必ず火を止めてから入れてください。

ごまと香りづけのごま油を入れたら完成です。