Cocking Daisuke火も油も使わない簡単料理です！
お手軽さ ★★★★☆
調理時間 ★★★☆☆（３0分〜 ）
調理難度 ★★★★☆（初心者向け）
レンジのみでできる簡単で美味しい主菜になります。
最初の白菜を準備する工程が少し面倒ですが、あとは巻くだけ簡単調理なので、初心者にもおすすめです。
材料（4人前）
- 豚バラ薄切り ２００g
- 白菜 ８枚
- 大葉 １６枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ポン酢しょうゆ 適量
- 小ネギ（お好みで） 適量
作り方
①材料の準備
白菜は一枚ずつに分けてから６００Wで２分ほどレンジでチンして柔らかくし、縦半分に切っておきます。
芯の部分が固い、全体的に柔らかくなってない場合は様子を見ながら追加でレンジで加熱してください。巻いた時に裂けない程度の柔らかさになっていれば大丈夫です。
芯の部分は薄く削いだり麺棒で伸ばしたりして薄くすると次の工程で巻きやすくなりますが、そのままでも全く問題ありません。
大葉は縦に半分に切っておいてください。
豚バラ肉ははそのままで大丈夫です、もしも白菜より大きい場合は小さく切り、白菜の枚数✖️２に乗せられるように調整してください。
②重ねて丸める
白菜、大葉半分✖️２、豚肉の順番に重ねて、芯の方から巻いていきます。
何となく形になっていれば大丈夫です。
並べてから白菜をカットしても大丈夫です、やりやすい方法で料理してください。
③並べてレンチン
お皿になるべく隙間を作らないように巻いて並べます。
並べ終わったら塩胡椒をしてラップをしてレンジで加熱してください。
加熱の目安は600Wで５分です。
火が通ってなさそうな場合は３０秒ずつ追加で加熱します。
食べる直前にポン酢しょうゆをかけて、お好みで小口切りにした小ネギを散らせば完成です。
ポイント
さっぱり食べたい場合は豚ロース肉と大葉、がっつり食べたい場合はバラ肉にチーズを入れても美味しいと思います。
少し前に紹介したねぎ塩ダレをかけても美味しそうですね！
豚肉なのでしっかりと加熱してから食べてくださいね。
私は日立のヘルシーシェフを使っています、このタイプは大きなお皿が入るのでおすすめです！
Cocking Daisuke火を使わずに済み、包丁を使う工程もそんなに難しくない料理です。最後のレンチン前まで調理を済ませておいて、食べる前にレンチンするだけ。準備もらくちんです。
コメント